Υλικά ✔️4 φέτες μοσχαρίσιο συκώτι ✔️1 ποτήρι γάλα ✔️Αλάτι ✔️Πιπέρι ✔️Ρίγανη  ✔️Λεμόνι Εκτέλεση 1️⃣ Για να φτιάξουμε συκώτι στο φούρνο θα χρειαστεί να βρούμε συκώτι φρέσκο,θα  το φτιάξουμε την ίδια μέρα που θα το πάρουμε από τον χασάπη . Του ζητάμε 4 με 5 φέτες.2️⃣Βάζουμε τις φέτες σε ένα μικρό...

 Υλικά ✔️500 γρ Μοσχάρι,ποντίκι ✔️600 γρ χοιρινό μπούτι ✔️1 κιλό πατάτες baby ✔️ 4 πιπεριές Φλωρίνης ✔️ 3 μέτρια κρεμμύδια ✔️2 σκελίδες σκόρδο ✔️12 περίπου ντοματίνια ✔️Αλάτι ✔️Πιπέρι ✔️1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ✔️1 κγ Ρίγανη ✔️¼ κγ κύμινο ✔️ ¼ κγ κουρκουμα✔️ ¼ κγ πάπρικα καπνιστή Εκτέλεση 1️⃣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αέρα. Πλένουμε τα...

  Υλικά 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ χοιρινός κιμάς 3 κρεμμύδια τριμμένα σε τρίφτη 4 φέτες ψωμί, μουλιασμένο και στημένο καλά. 1 αυγό 1κ.γ.αλάτι3/4 κ.γ.πιπέρι1/2 κ.γ.κύμινοΜισο κ.γ.κολιανδροΜισό κ.γ.μπαχάριΛίγα φύλλα δυόσμο και μαϊντανό1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι1 σφηνάκι ούζο ή τσίπουρο Αλεύρι για να αλευρώσουμεΕλαιόλαδο & Σπορέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση1️⃣ Σε ενα...

 ΓκούλαςΗ παραδοσιακή σούπα της Ουγγαρίας γίνεται με μόνο μοσχάρι κρέας ή μοσχάρι και χοιρινό μαζί, λαχανικά και φυσικά πάπρικα που είναι το μπαχαρικό τους. Η λέξη Γκούλας σημαίνει βοσκός. Υλικά1 κιλό μοσχάρι ελιά ή σπάλα κομμένο κομμάτια 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φετες2 σκελίδες σκόρδο κομμένες...

 Στρογγανόφ Το μοσχάρι Στρόγκανοφ ή βόειο κρέας Στρόγκανοφ είναι ένα ρωσικό πιάτο με σοταρισμένα κομμάτια από βοδινό κρέας και σερβίρεται με μια σάλτσα με σμετάνα(ξινή κρέμα) . Από τις ρίζες του στα μέσα του 19ου αιώνα στη Ρωσία, έγινε δημοφιλές σε όλο τον κόσμο...

...

 Μοσχαράκι κοκκινιστό με μπέικον και καρότα!!! Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχάρι από σπάλα2 μέτρια κρεμμύδια2 καρότα 4 φέτες μπέικον250 ml κόκκινο κρασί1 ltr ζωμό βοδινού1κσ πελτέ ντομάταςΑλάτι πιπέρι 2 φύλλα δάφνης1 /4 κγ κανέλα 2 κσ κορν φλάουρ Πουρές4 μεγάλες πατάτες1 litr ζωμό βοδινούΑλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 1 κσ μαγιονέζα ΕκτέλεσηΣοτάρουμε  το...

Μοσχάρι με μελιτζάνες  Υλικά  1 κιλό κρέας μοσχάρι  1 κιλό μελιτζάνες  1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό  3 σκελίδες σκόρδο  2 ντομάτες ώριμες  1 κούπα σάλτσα ντομάτας  1 ματσάκι μαϊντανό  Αλάτι πιπέρι  4 κόκκους μπαχάρι  1 κούπα ελαιόλαδο  Έξτρα λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας...

Ντολμαδάκια με κιμά Υλικά 120 αμπελοφυλλα 500 γρ κιμά μοσχάρι 300 γρ ρύζι Καρολίνα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι άνηθο Αλάτι - πιπέρι 1 /2 κγ κύμινο 1/2 κγ μπαχαρι τριμμένο Χυμός απο 2 λεμόνια 1 κούπα λάδι και 1/2 κούπα ακόμα για...

Μοσχαράκι λεμονάτο  Απ τα πιο νόστιμα φαγητά για μένα, αρκεί να βρείτε καλό κρέας. Ζητήστε από τον κρεοπώλη της γειτονιάς σας κρέας για βραστό,ελιά ή ποντίκι.  ...

 Καβουρμάς με αυγά  Προέρχεται από τον Πόντο, και το όνομά του από το τούρκικο kavurma που σημαίνει καβουρδίζω, η συνταγή αυτή  συνηθίζεται περισσότερο στη Θράκη και κατάγεται από πολύ παλιά. Γίνεται με πολλά είδη κρεάτων, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα της περιοχής: μοσχάρι, βουβάλι,...

Θρεπτική και χορταστική σούπα με λαχανικά και κρέας μοσχάρι.. Δεν υπάρχει νοστιμότερη σουπιτσα, αρκεί να βρείτε καλό κρέας. Ζητήστε από τον κρεωπολη να σας κόψει κρέας κατάλληλο για σούπα (ελιά ή ποντίκι) Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια 4 μέτριες πατάτες 3 καρότα...

Συκώτι μοσχαρίσιο της Kuramaro Alepou Υλικα 1/2 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο καθαρισμένο καλά από μεμβράνες και νεύρα σε λεπτές φέτες 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 κλωνιά μαϊνδανό ψιλοκομμένο 1/2 ντομάτα φιλεταρισμένη κονκασέ αλάτι-πιππέρι-κίμινο κι ότι τραβάει η...

ΥλικάΓια τα μακαρόνια :✔️1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο ✔️ 1 κούπα τσαγιού φρέσκο γάλα ✔️ 2 κσ βούτυρο ✔️ 70 γρ τυρί φέτα  Για τον κιμά :✔️700 γρ κιμάς✔️ 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους ✔️ 1/4 κούπας ελαιόλαδο ✔️ 1 σκελίδα σκόρδο ✔️ 1 καρότο τριμμένο σε χοντρό...

           Μοσχαράκι γιουβέτσι Υλικά 1 κιλο μοσχάρι Ελιά 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 κσ πελτέ ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 1/4 κγ μπαχάρι τριμμένο1/4 κγ κανέλα 500 γρ κριθαράκι μέτριο 1 /2 ποτήρι ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι ρίγανη  Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα  ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο...