Υλικά ✔️5 μέτριες πατάτες κομμένες για φούρνο ✔️2 μέτρια καρότο κομμένα χοντρές ροδέλες ✔️ 1  μεγάλη σουπιά 600 γρ περίπου ✔️ 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ✔️1 φλιτζάνι τσαγιού σάλτσα ντομάτας ✔️ Αλάτι ✔️Πιπέρι ✔️Ρίγανη ✔️Λίγη πάπρικα καπνιστή Εκτέλεση ➡️ Θα χρειαστούμε μια γάστρα με καπάκι ή ένα ταψί που θα σκεπάσουμε στο ψήσιμο το...

Υλικά  ✔️150 γρ λευκό ταραμά✔️1 καρβελάκι μπαγιάτικο ψωμί περίπου 350 γρ ✔️2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα με το μαχαίρι.✔️1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ✔️Λίγα φύλλα δυόσμο ✔️ 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο ✔️ Χυμό από 1 λεμόνι ✔️Αλάτι ✔️Πιπέρι ✔️Ρίγανη ή θυμάρι ✔️1/4 κγ κύμινο ✔️Λίγη πάπρικα καπνιστή Εκτέλεση 1️⃣ Σε βάθη μπολ βάζουμε το ψωμί με νερό...

 ΜΙΑ ΝΌΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΌΣΟΥΣ ΑΓΑΠΆΝΕ ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΆ ΑΛΛΆ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΝΗΣΤΕΊΑ!!! Υλικά ✔️700 γρ θράψαλα φρέσκα  ή κατεψυγμένες ✔️2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ✔️1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ✔️1 κιλό σπανάκι ✔️1 κσ πελτέ ✔️10 περίπου ντοματίνια ή 1 μεγάλη ντομάτα σε κομμάτια ✔️1 ματσάκι άνηθο (προαιρετικά) ✔️Αλάτι  ✔️πιπέρι✔️Ελαιόλαδο ✔️1 ποτήρακι κρασιού κρασί Εκτέλεση ①  Ψιλοκοβουμε...

Υλικά 1 κιλό καλαμάρι φρέσκο 1 ½ κιλό πράσα 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Χυμό 1 λεμονιού Εκτέλεση 1️⃣ Πλένουμε τα καλαμάρια σε τρεχούμενο νερό και με ένα μαχαίρι κόβουμε σε  ροδέλες και τα πλοκάμια στη μέση. Πλένουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν...

Υλικά✔300 γρ ριγκατονι✔1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη κυβάκια ✔7-9 ντοματίνια κομμένα στη μέση✔1 σκελίδα σκόρδο✔1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο✔Λίγα φύλλα βασιλικού ✔Αλάτι ✔Ρίγανη Εκτέλεση 1️⃣ Αρχικά θα κόψουμε τη μελιτζάνα σε κυβάκια και θα τα τηγανίσουμε σε καυτό λάδι και θα τα βάλουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν τα λάδια. Στη...

 Υλικά✔️1 μικρή μελιτζάνα κομμένη κυβάκια και καθαρισμένο απ τη φλούδα. ✔️1 πιπεριά κόκκινη κομμένη κυβάκια ✔️ 1 πιπεριά πράσινη κομμένη κυβάκια ✔️ 8 ντοματίνια ✔️ 1/2 κρεμμύδια ξερό κομμένο κυβάκια✔️ 1 σκελίδα σκόρδο κομμένο ✔️ 1 φλιτζάνι τσαγιού κριθαράκι μέτριο✔️ 1 /4 φλιτζανιού ελαιόλαδο✔️ 1 σφηνάκι τσίπουρο ✔️ 2...

 Υλικά✔️300 γρ μακαρόνια βίδες ✔️2 κσ αλάτι ✔️ 1 κσ ελαιόλαδο Για τη σαλάτα ✔️ 1 μικρή πιπεριά κόκκινη Φλώρινης κομμένη κυβάκια ✔️ 1 πράσινη πιπεριά κομμένη κυβάκια ✔️ 1/2 αγγουράκι κομμένο κυβάκια ✔️8 ντοματίνια κομμένα φέτες ✔️1/2 καρότο κομμένο λεπτές φέτες ✔️2 κσ μαγιονέζα ✔️Ελάχιστη μουστάρδα στη μύτη απο 1 κουταλάκι ✔️ Αλάτι ✔️...

 Υλικά1 πακέτο μακαρόνια Ν'3 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι ελιές σε ροδέλες 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη σε τρίφτη 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη κυβάκια Λίγα φύλλα βασιλικού Φρέσκια ρίγανη Αλάτι - πιπέρι3 κσ Ελαιόλαδο Εκτέλεση 1️⃣ Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Πριν...

 Υλικά3 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια Αλάτι Λάδι ελαφρύ για τηγάνισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες από τη φλούδα τους και τις πλένουμε σε τρεχούμενο νερό.Τις κόβουμε λεπτές για τηγάνι και τις αφήνουμε να στραγγίσουν απ τα νερά. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στη μέση και μετά σε λεπτές...

 Υλικά1 πακέτο μακαρόνια πέννες 2κσ ελαιόλαδο Σάλτσα μελιτζάνας 1/ 4 κούπας ελαιόλαδο2 μέτρια κρεμμύδια3 φρέσκα κρεμμύδακια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη Φλώρινης 1 κιλό μελιτζάνες 2 κούπες τριμμένη ντομάτα2 κσ πελτεΑλάτι πιπέριΘυμάριΕλάχιστο μπαχάρι τριμμένο1  κούπα ζωμό λαχανικών Μπεσαμέλ 1000 ml γάλα vegan100 γρ αλεύρι 6 κσ Βιτάμ1 /4 κγ μοσχοκάρυδο1/2 κγ Αλάτι1/2...

 Σουπιές με σπανάκι!!! Μια νόστιμη συνταγή για όσους αγαπάνε τα θαλασσινά αλλά και για τη νηστεία!!! Υλικά 700 γρ σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 κιλό σπανάκι 1 κσ πελτέ 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη φέτες 1 ματσάκι άνηθο (προαιρετικά) Αλάτι  πιπέριΕλαιόλαδο Χυμό από 2 λεμόνια Εκτέλεση ①  Βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα με νερό...

 Μοσχοκτάποδο φρικασέΥλικά 700 γρ χταπόδι ή μοσχοί (Μοσχοκτάποδο)1 φλ. ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια1 κιλό σπανάκι πλυμένο και κομμένο, καθαρό βάρος 700γρ 1 /2 ματσάκι άνηθο5 κόκκους μπαχάρι 2 φύλλα δάφνης 1/2 ποτήρι λευκό κρασί Αλάτι πιπέρι Χυμό από 1 λεμόνι 1 κγ κορν φλάουρ Εκτέλεση Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε το...

  ...

  ...

  ...

 Μελιτζάνες τηγανιτές με φρέσκια ντομάτα ...

Τραγανές λεμονάτες πατάτες φούρνου. Η καλύτερη συνταγή για    τηγανιτές φούρνου σαν τηγανιτές.   Τραγανή κρούστα και απ έξω και μέσα κρεμωδες.  ...

 Υλικά Για τα Λαχανικά :4 μεγάλες μελιτζάνες 4 μεγάλες πατάτες Λάδι για τηγάνισμα Για τον κιμά :2 ποτήρια  κιμάς σόγια 2 μέτρια κρεμμύδια 1κ.σ πελτέ ντομάτα400 γρ σάλτσα ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο1 ποτήρι κόκκινο κρασί Αλάτι πιπέρι μαϊντανό 1 φύλλο δάφνης 1 ξύλο κανέλας ή 1 πρέζα κανέλας 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Για τη Μπεσαμέλ:1 litr....

 Υλικά  ...

  Πατάτες γιαχνί με πιπεριές  ...