Υλικά 

 ◽️500 γρ τορτελίνια 

◽️ 2 κούπες ντοματίνια 

◽️1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους 

◽️1 μεγάλη φέτα τυρί 

◽️Τριμμένο κεφαλοτύρι 

◽️αλάτι 

◽️Ρίγανη 

◽️ελαιόλαδο 

Εκτέλεση 

1️⃣ Σε ένα ταψάκι αραδιάζουμε τα ντοματίνια,την πιπεριά και στη μέση βάζουμε τη φέτα Ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,ριγανι και ελαιόλαδο .

Βάζουμε στο φούρνο σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει η φέτα και να μαλακώσουν τα ντοματίνια,περίπου μισή ώρα 

2️⃣ Στο 20 λεπτό βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν για 7 με 9 λεπτά Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να βγάλουμε τα ντοματίνια από το φούρνο.

3️⃣ Όταν έχουμε μαλακώσει τα ντοματίνια,τα Βγάζουμε από το φούρνο και με ένα πιρούνι πατάμε να πολτοποιηθούν  και να γίνουν σαν σάλτσα Προσθέτουμε και τα τορτελίνια, πασπαλίζουμε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι,ανακατεύουμε και σερβίρουμε ζεστά!!!

 Υλικά 

◽️2 μέτρια αυγά 

◽️1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ή 160γρ 

◽️½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ ή 85γρ 

◽️¾ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή 100γρ 

◽️½ κγ κανέλα

◽️2 βανίλιες

◽️2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι φαρίνα ή 200 γρ 

◽️1 ροδάκινο κομμένο σε μικρά κομμάτια 

Στον πάτο του ταψιού βάζουμε :

◽️ ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη και κανέλα

◽️3 μέτρια ροδάκινα κομμένα σε φετάκια

1️⃣ Απο νωρίς βγάζουμε τα αυγά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

2️⃣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αντιστάσεις. 

3️⃣ Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με τη ζάχαρη για λίγα λεπτά μέχρι να ασπρίσουν.

4️⃣ Προσθέτουμε το γάλα και το ηλιέλαιο.Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπεικιν, την κανέλα και τις βανίλιες, χαμηλώνουμε την ταχύτητα και τα  προσθέτουμε στο μείγμα. 

5️⃣ Τέλος κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τα κομμάτια του ροδάκινου. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

9️⃣ Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αντιστάσεις για 35 - 40 ανάλογα το φούρνο.Βγάζουμε απ το φούρνο, ανάποδογυρίζουμε μετα απο 10 λεπτά.

ΥΛΙΚΆ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

1️⃣ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το κεφίρ,τη ρίγανη,το αλάτι και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το ζαμπόν,το τριμμένο κασέρι  ,τα ντοματίνια,το αλεύρι κατά προτίμηση κοσκινισμένο και το μπεικιν.Ανακατεύουμε καλά.Θα κολλάει λίγο στα χέρια μας.Δεν ρίχνουμε άλλο αλεύρι γιατί θα σφίξη πολύ το μείγμα.

2️⃣ Πλάθουμε μικρά μπαλάκια 50 γρ περίπου το καθένα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα,πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι ή βουτάμε το κάθε μπαλάκι σε μπολ με σουσάμι. 

3️⃣ Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 20 με 25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας. 

Ζεστά ή κρύα είναι το ίδιο αφράτα και νόστιμα.

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

ΥΛΙΚΆ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

1️⃣ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το γιαούρτι, το γάλα και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το ζαμπόν,το τριμμένο κασέρι  ,τα ντοματίνια,την πιπεριά,το αλεύρι κατά προτίμηση κοσκινισμένο,το μπεικιν και το αλάτι.Ανακατεύουμε καλά μέχρι να μήν κολλάει στα χέρια μας. 

2️⃣ Πλάθουμε μικρά μπαλάκια 50 γρ περίπου το καθένα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα,πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι ή βουτάμε το κάθε μπαλάκι σε μπολ με σουσάμι. 

3️⃣ Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 20 με 25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας. 

Ζεστά ή κρύα είναι το ίδιο αφράτα και νόστιμα.

Υλικά 

◽️500 γρ αλεύρι σκληρό για ψωμί 

◽️320 γρ χλιαρό νερό 

◽️1 φακελάκι ξερή μαγιά 

◽️2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 

◽️¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 

◽️10 ντοματίνια κομμένα σε φέτες 

◽️1 φλιτζάνι τσαγιού ελιές σε ροδέλες 

◽️Ρίγανη 

◽️Λίγα φύλλα φρέσκο βασιλικό 

Εκτέλεση 

1️⃣ Σε ένα βάθη μπόλ ρίχνουμε το  αλεύρι,αλάτι,μαγιά και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το χλιαρό νερό ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας,τόσο όσο να υγρανθεί το αλεύρι.Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη για 45 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο.

2️⃣ Λαδώνουμε τα χέρια μας,ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 8 ίσα μέρη.

3️⃣ Στρώνουμε λαδόκολα σε ένα ταψί . Ανοίγουμε με την παλάμη μας το κάθε κομμάτι ζύμης σε  στρογγυλό σχήμα ατομικής πίτσας και τα αραδιάζουμε στο ταψί.

4️⃣ Απλώνουμε από πάνω λίγη  σάλτσα ντομάτας,τις ελιές,τα ντοματίνια και πασπαλίζουμε με ρίγανη και ρίχνουμε ελαιόλαδο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου αέρα για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα Βγάζουμε και σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό!

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!!