Υλικά 

◻️400 γρ στήθος κοτόπουλο  βρασμένο και ξεψαχνισμένο ή περισσεύματα από κότα 

◻️½ φλιτζάνι πράσο ψιλοκομμένο μόνο το άσπρο μέρος 

◻️4 μέτρια αυγά 

◻️1 πιπεριά πράσινες ψιλοκομμένη

◻️1κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 

◻️1 καρότο τριμμένο 

◻️200 γρ γιαούρτι 

◻️300 γρ γάλα φρέσκο 

◻️¼ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 

◻️150 γρ τυρί φέτα 

◻️100 γρ τριμμένη γραβιέρα 

◻️300γρ αλεύρι 

◻️2 κγ μπεικιν παουντερ 

◻️Αλάτι -Πιπέρι 

Εκτέλεση  

1️⃣ Για να φτιάξουμε την κοτόπουλο χωρίς φύλλο ετοιμάζουμε πρώτα το κοτόπουλο . Το έχουμε βράσει καλά,το στραγγίζουμε και το ξεψαχνίζουμε καλά.Το βάζουμε σε ένα μπολ να κρυώσει.

2️⃣ Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα,το γιαούρτι,το λάδι,τα τυρία,τις πιπεριές,το πράσο,το καρότο αλάτι,πιπέρι και το κοτόπουλο .

3️⃣ Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπεικιν σιγά σιγά για να  δούμε πόσο αλεύρι θα τραβήξει ώστε να γίνει ένας πηχτός χυλός.Αν δούμε πως είναι αρκετά σφιχτό ρίχνουμε λίγο γάλα και αν είναι αραιος λίγο αλεύρι παραπάνω .

4️⃣ Ανακατεύουμε με το χέρι μας να ομογενοποιηθούν τα υλικά .Παίρνουμε ένα ταψί 34 *27 ,βάζουμε μια λαδόκολλα.λαδώνουμε με λίγο ελαιόλαδο και  στρώνουμε το μείγμα .Απλώνουμε να πιάσει ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια του ταψιού.

5️⃣ Απο πάνω πασπαλίζουμε λίγο τυρί φέτα ελαιόλαδο και σουσάμι.Ψήνουμε στους 175 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αέρα για 1 ώρα περίπου ή  μέχρι να ροδίσει καλά η πίτα.Ζεστή η κρύα είναι το ίδιο νόστιμη!!!

Follow me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

Υλικά 

 ◻️300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

◻️ 330 γρ σόδα αναψυκτικό

◻️¼ κούπας ελαιόλαδο 

◻️2 κολοκύθια μέτρια τριμμένα και στραγγισμένα 

◻️1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 

◻️1 καρότο τριμμένο 

◻️Λίγα φύλλα δυόσμο 

◻️100 γρ τυρί νηστίσιμο 

◻️1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 

◻️Αλάτι-πιπέρι 

Εκτέλεση 

1️⃣ Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,το μπέικιν,αλάτι,πιπέρι και ρίχνουμε τη σόδα και το ελαιόλαδο .Ανακατεύουμε να γίνει ένας χυλός.

2️⃣ Προσθέτουμε το κολοκύθακι ,τα κρεμμυδάκια ,το καρότο,δυόσμο,αλάτι, πιπέρι και θρυμματίζομαι το τυρί.

3️⃣Προθερμαίνουμε νωρίτερα το φούρνο στους  180 βαθμούς. Απλώνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί (μέτριο)και στρώνουμε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

4️⃣ Ψήνουμε μέχρι να πάρει ομοιόμορφο χρώμα περίπου 45 λεπτά ανάλογα το φούρνο!!!ζεστή ή κρύα είναι το ίδιο νόστιμη 

Follow me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

 Υλικά 

Υλικά 

Εκτέλεση 

1️⃣ Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βάζουμε να βράσουν για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε και τις αδειάζουμε σε ένα μπολ 

2️⃣  Ανακατεύουμε αλάτι, πάπρικα , σκόρδο ,δεντρολίβανο και το λάδι , περιχύνουμε τις πατάτες κλείνουμε με καπάκι και κουνάμε καλά να ανακατευτούν.

3️⃣ Τις βάζουμε στο φούρνο σε ταψί με λαδόκολλα να ψηθούν στους 220 βαθμούς αέρα μέχρι να πιάσει κρουστά, περίπου 30 λεπτά ανάλογα το φούρνο. 

Follow me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

 Υλικά 

◻️1 Χταπόδι ή μοσχοκτάποδο 1 με 1 ½ κιλό

◻️5 μέτριες πατάτες κομμένες για φούρνο

◻️1 μεγάλη γλυκοπατάτα κομμένη κυδωνάτα

◻️2 μέτρια καρότο κομμένα χοντρές ροδέλες

◻️2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης κομμένη σε φέτες

◻️2 μέτρια κρεμμύδια στα 4 κομμένα 

◻️ 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 

◻️1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό 

◻️ Αλάτι 

◻️Πιπέρι 

◻️Ρίγανη 

◻️Λίγη πάπρικα καπνιστή 

Εκτέλεση 

➡️ Θα χρειαστούμε μια γάστρα με καπάκι ή ένα ταψί που θα σκεπάσουμε στο ψήσιμο το φαγητό με λαδόκολλα.

1️⃣ Αραδιάζουμε τις πατάτες ,και τα καρότα ,τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο ταψί. Ρίχνουμε το χταπόδι αφού πρώτα το έχουμε κόψει σε κομμάτια.

2️⃣ Ρίχνουμε τα μπαχαρικά,το λάδι και τέλος το κρασί. Αν βάλουμε το φαγητό στη  γάστρα δεν  χρειάζεται να προσθέσουμε νερό,κλείνει καλά το καπάκι, θα κρατήσει την υγρασία μέσα,οπότε ψήνετε όπως πρέπει . Αν  όμως βάλουμε σε κανονικό ταψί,θα   προσθέτουμε λίγο νερό,μισό ποτήρι νερού και θα σκεπάσουμε καλά με λαδόκολα να κρατήσει όλη την υγρασία μέσα.

3️⃣ Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αντιστάσεις για  1 ½ ώρα περίπου . Ανοίγουμε βγάζουμε το καπάκι ή τη λαδόκολλα και ψήνουμε άλλη μισή ώρα να ροδίσει καλά και να μείνει το φαγητό με το λάδι του.

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

 Υλικά 

◻️500 γρ αλεύρι φαρίνα 

◻️1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 

◻️2 φλιτζάνια ζάχαρη 

◻️1 ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

◻️ξύσμα πορτοκαλιού 

◻️1 κουταλάκι γλυκού κανέλα 

◻️2 βανίλιες 

◻️1 κουταλάκι σόδα 

◻️ ¼ κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο 

◻️ ½ φλιτζάνι σταφίδες 

◻️ 1 ½ φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα 

◻️ ½ φλιτζάνι κονιάκ 

Εκτέλεση 

▶️ Για να φτιάξουμε την καρυδόπιτα θα πρέπει πρώτα να έχουμε τα πορτοκάλια σε θερμοκρασία δωματίου και όχι από το ψυγείο ή απ έξω το χειμώνα.Θα βάλουμε πρώτα σε ζεστό νερό τις σταφίδες να φουσκώσουν και έτσι δεν θα πιάσουν πατώ κατά το ψήσιμο.

1️⃣ Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι,τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε το χυμό,τη σόδα να αφρίσει και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κονιάκ,τις σταφίδες αφού πρώτα τις στραγγίσουμε καλά και στη συνέχεια τα καρύδια.Ανακατεύουμε καλά 

2️⃣ Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τις βανίλιες,την κανέλα και το γαρύφαλλο και σιγά σιγά ανακατεύοντας τα ενώνουμε στο μείγμα.

3️⃣ Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί ή πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα.Ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις για 35 περίπου λεπτά.Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι,βυθίζοντας το ,θέλουμε να βγει καθαρό .

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!!