Νηστίσιμη Πατατόπιτα στο Ταψί
Μια εύκολη, παραδοσιακή πίτα με λίγα υλικά και υπέροχη γεύση. Ιδανική για τις μέρες της νηστείας αλλά και για κάθε στιγμή που θέλουμε κάτι σπιτικό και νόστιμο!
✨ ΥΛΙΚΑ
☐ 5–6 μικρές πατάτες
☐ 300 γρ. αλεύρι
☐ 1 κ.σ. ελαιόλαδο
☐ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
☐ αλάτι
☐ πιπέρι
☐ έξτρα αλεύρι για το άνοιγμα
✨ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ
☐ λίγο λάδι ή βούτυρο
☐ λίγο σουσάμι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2️⃣ Τις λιώνουμε σε πουρέ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι.
3️⃣ Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.
4️⃣ Πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι και δίνουμε στο ζυμάρι σχήμα και πάχος λαγάνας.
5️⃣ Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε την πίτα.
6️⃣ Τρυπάμε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι.
7️⃣ Αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο λάδι ή βούτυρο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
8️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Με αυτή τη δόση βγαίνει μία πίτα για ένα ταψί.
Η ιδέα είναι της Μαρία Κυριμλίδου
0 comments