CRACKLE COOKIES
Υλικά
40 γρ κακάο (4κσ)
40 γρ ηλιέλαιο (4 κσ)
150 γρ ζάχαρη
1 αυγό μέτριο
Χυμό 1 μανταρινιού
1/4 κγ αλάτι
2 κγ μπέικιν
2 βανίλιες
120 γρ αλεύρι
Πριν το Ψήσιμο
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπεικιν, τις βανίλιες και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το χυμό, το αυγό, αλάτι,τις βανίλιες και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει το μίγμα μας.
Ετοιμάζουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βγάζουμε το μίγμα απ το ψυγείο και πλάθουμε μικρά μπαλάκια 10 γρ το ένα στο μέγεθος καρυδιού .
Το κάθε μπισκότο το βουτάμε στη ζάχαρη άχνη να πιάσει μια παχιά κρουστά.
Τα αραδιαζουμε στο ταψί, αραιά το ένα με το άλλο γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 πάνω κάτω αντιστάσεις για 10 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε, θα είναι μαλακά ακόμα, δεν θέλουν αλλο ψήσιμο, θα κρυώσουν και θα σφίξουν.
Αν θέλετε να τα κάνετε νηστίσιμα, θα αφαιρέσετε το αυγό και θα βάλετε το χυμό από 2 μανταρίνια ή ενός πορτοκαλιού 🍊
Καλή επιτυχία!!!!!
 40 γρ ηλιέλαιο (4 κσ) 150 γρ ζάχαρη 1 αυγό μέτριο Χυμό 1 μανταρινιού 1/4 κγ αλάτι ...){kind=link}
0 comments