mpaxari & kanela

  • Home<
  • Άρτος
  • Εποχιακά
  • Μαγειρεύουμε
    • Γλυκά
    • Ζυμαρικά
    • θαλασσινά
    • κέικ
    • κεράσματα
    • κουλούρια
    • παγωτά
    • τσουρέκια
    • πουλερικά
    • χοιρινό
    • κιμάδες
    • όσπρια
  • Νηστίσιμα
  • Αλάδωτα

Νηστισιμα

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

Πιτες




 Υλικά 

◽️2 μέτρια αυγά 

◽️1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ή 160γρ 

◽️½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ ή 85γρ 

◽️¾ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή 100γρ 

◽️½ κγ κανέλα

◽️2 βανίλιες

◽️2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι φαρίνα ή 200 γρ 

◽️1 ροδάκινο κομμένο σε μικρά κομμάτια 

Στον πάτο του ταψιού βάζουμε :

◽️ ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη και κανέλα

◽️3 μέτρια ροδάκινα κομμένα σε φετάκια

Εκτέλεση 

1️⃣ Απο νωρίς βγάζουμε τα αυγά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

2️⃣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αντιστάσεις. 

3️⃣ Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με τη ζάχαρη για λίγα λεπτά μέχρι να ασπρίσουν.

4️⃣ Προσθέτουμε το γάλα και το ηλιέλαιο.Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπεικιν, την κανέλα και τις βανίλιες, χαμηλώνουμε την ταχύτητα και τα  προσθέτουμε στο μείγμα. 

5️⃣ Τέλος κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τα κομμάτια του ροδάκινου. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

6️⃣ Σε ταψί  25εκ. στρώνουμε μια λαδόκολλα.
Βουτυρώνουμε και στρώνουμε την ζάχαρη και την κανέλα να πιάσει ολη την επιφάνεια του ταψιού.

7️⃣ Στρώνουμε τα ροδάκινα πάνω απ την κανελοζάχαρη και πασπαλίζουμε αν θέλουμε λιγη κανελοζάχαρη ακόμα.

8️⃣Ρίχνουμε το μείγμα και απλώνουμε να πάει ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
9️⃣ Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αντιστάσεις για 35 - 40 ανάλογα το φούρνο.Βγάζουμε απ το φούρνο, ανάποδογυρίζουμε μετα απο 10 λεπτά.


 


ΥΛΙΚΆ

◽️380 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

◽️1 Κουταλάκι του  γλυκού μπέικιν

◽️200 γρ κεφίρ 

◽️180 γρ λάδι ελαφρύ 

◽️2 αυγά 

◽️1 /4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

◽️10 φέτες ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομμάτια 

◽️200  γρ κασέρι τριμμένο 

◽️1 Κουταλάκι του γλυκού ρίγανη  

◽️1 ποτήρι ντοματίνια κομμένα 

◽️Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

1️⃣ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το κεφίρ,τη ρίγανη,το αλάτι και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το ζαμπόν,το τριμμένο κασέρι  ,τα ντοματίνια,το αλεύρι κατά προτίμηση κοσκινισμένο και το μπεικιν.Ανακατεύουμε καλά.Θα κολλάει λίγο στα χέρια μας.Δεν ρίχνουμε άλλο αλεύρι γιατί θα σφίξη πολύ το μείγμα.

2️⃣ Πλάθουμε μικρά μπαλάκια 50 γρ περίπου το καθένα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα,πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι ή βουτάμε το κάθε μπαλάκι σε μπολ με σουσάμι. 

3️⃣ Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 20 με 25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας. 

Ζεστά ή κρύα είναι το ίδιο αφράτα και νόστιμα.

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

 


ΥΛΙΚΆ

◽️460 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

◽️1 Κουταλάκι του  γλυκού μπέικιν

◽️200 γρ γιαούρτι στραγγιστό

◽️180 γρ λάδι ελαφρύ 

◽️100 ml γάλα φρέσκο 

◽️1 /4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

◽️10 φέτες ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομμάτια 

◽️200  γρ κασέρι τριμμένο 

◽️1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους 

◽️8-10 ντοματίνια κομμένα 

◽️Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

1️⃣ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το γιαούρτι, το γάλα και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το ζαμπόν,το τριμμένο κασέρι  ,τα ντοματίνια,την πιπεριά,το αλεύρι κατά προτίμηση κοσκινισμένο,το μπεικιν και το αλάτι.Ανακατεύουμε καλά μέχρι να μήν κολλάει στα χέρια μας. 

2️⃣ Πλάθουμε μικρά μπαλάκια 50 γρ περίπου το καθένα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα,πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι ή βουτάμε το κάθε μπαλάκι σε μπολ με σουσάμι. 

3️⃣ Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 20 με 25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας. 

Ζεστά ή κρύα είναι το ίδιο αφράτα και νόστιμα.


 

 


Υλικά 

◽️500 γρ αλεύρι σκληρό για ψωμί 

◽️320 γρ χλιαρό νερό 

◽️1 φακελάκι ξερή μαγιά 

◽️2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 

◽️¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 

◽️10 ντοματίνια κομμένα σε φέτες 

◽️1 φλιτζάνι τσαγιού ελιές σε ροδέλες 

◽️Ρίγανη 

◽️Λίγα φύλλα φρέσκο βασιλικό 

Εκτέλεση 

1️⃣ Σε ένα βάθη μπόλ ρίχνουμε το  αλεύρι,αλάτι,μαγιά και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το χλιαρό νερό ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας,τόσο όσο να υγρανθεί το αλεύρι.Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη για 45 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο.

2️⃣ Λαδώνουμε τα χέρια μας,ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 8 ίσα μέρη.

3️⃣ Στρώνουμε λαδόκολα σε ένα ταψί . Ανοίγουμε με την παλάμη μας το κάθε κομμάτι ζύμης σε  στρογγυλό σχήμα ατομικής πίτσας και τα αραδιάζουμε στο ταψί.

4️⃣ Απλώνουμε από πάνω λίγη  σάλτσα ντομάτας,τις ελιές,τα ντοματίνια και πασπαλίζουμε με ρίγανη και ρίχνουμε ελαιόλαδο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου αέρα για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα Βγάζουμε και σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό!

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 




Παλαιότερες αναρτήσεις Αρχική σελίδα

Translate

Facebook

Mpaxari & kanela

Follow

Συντομογραφίες

κ.γ (κουταλάκι του γλυκού) κ.σ (κουταλιά της σούπας) Αλεύρι γοχ (αλεύρι για όλες τις χρήσεις) φλ (φλιτζάνι) Ltr (λίτρο)
Protected by Copyscape

ABOUT ME

Καλώς ήρθες στο mpaxari & kanela. Είμαι η Θεοδώρα Παπαλιάγκα, δεν είμαι σεφ, λατρεύω όμως τη μαγειρική,και προσπαθώ για το καλύτερο. ">

ΑΚΟΛΟΎΘΗΣΕ ΜΕ

ΑΥΤΌ ΤΟ ΕΙΔΕΣ;

  • Μελιτζανάκια τουρσί
  • Κασερόπιτα σουφλέ
  • Κοτόπιτα χωρίς φύλλα
  • Τορτελίνια φούρνου
  • Πιπεριές Φλώρινης τουρσί
  • Σοκολατάκια Bounty
  • Μελιτζάνες παπουτσάκια
  • ΝΗΣΤΕΙΑ ΔΕΚΑΠΕΝΤΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
  • Cheesecake
  • Πιπεριές στην κατάψυξη

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΤΙΚΈΤΑ

νηστισιμα 192 Γλυκά 131 νηστίσιμα φαγητά 70 Πίτες-πιτάκια 69 φαγητά 69 Κεικ 55 Ζύμες 51 νηστίσιμα γλυκά 51 Αλάδωτα 43 Αρτοσκευάσματα 37 κουλουράκια-βουτήματα 33 Ζυμαρικά 30 Θαλασσινά 30 Σιροπιαστά 25 ορεκτικά 25 Πουλερικά 24 παγωτά 23 σοκολάτα 23 Κιμάς 22 Χοιρινο 18 Γλυκά κουταλιού 17 Μοσχάρι 15 Σούπες 14 κεράσματα 14 Οσπρια 13 Σνακ 13 τυριά 13 χριστούγεννα 13 Ρύζι 12 Τσουρέκια 12 πατάτες 12 Λαδερά 11 Σάλτσες 11 Χρήσιμα 11 Αυγά 10 Σαλάτες 10 πασχαλινά 10 light 8 Μαρμελάδες 8 Μπριος 7 Μανιτάρια 6 παντεσπάνι 6 Ντιπς 5 κρουασαν 5 σαντιγί 5 Μπεσαμέλ 3 σφολιάτα. 3 σόγια 3 Αρνι 2 Σνακ. 2

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Οι φωτογραφίες και τα άρθρα αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία. Απαγορεύεται η αναδημοσιεύση χωρίς την συγκατάθεση μου. Από το Blogger.

Συνολικές προβολές σελίδας

Powered By Blogger
Protected by Copyscape

Σελίδες

mpaxari & kanela

Widget by EmbedSocial→

Copyright © mpaxari & kanela. Designed by OddThemes