Υλικά 

Εκτέλεση 

1️⃣ Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βάζουμε να βράσουν για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε και τις αδειάζουμε σε ένα μπολ 

2️⃣  Ανακατεύουμε αλάτι, πάπρικα , σκόρδο ,δεντρολίβανο και το λάδι , περιχύνουμε τις πατάτες κλείνουμε με καπάκι και κουνάμε καλά να ανακατευτούν.

3️⃣ Τις βάζουμε στο φούρνο σε ταψί με λαδόκολλα να ψηθούν στους 220 βαθμούς αέρα μέχρι να πιάσει κρουστά, περίπου 30 λεπτά ανάλογα το φούρνο. 

Follow me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

✔️400 γρ κρέμα γάλακτος 

✔️ 3 κσ τυρί κρέμα 

✔️150 γρ τριμμένο κεφαλοτύρι 

✔️150 γρ τριμμένα κίτρινα τυριά 

✔️1 μικρή κόκκινη πιπεριά 

✔️ Αλάτι 

✔️ Πιπέρι 

✔️Καπνιστή πάπρικα 

Εκτέλεση 

1️⃣ Αρχικά πλένουμε τις πατάτες baby αν και κάποιες συσκευασίες τις έχουν έτοιμες . Τις βάζουμε σε μια  κατσαρόλα με νερό,ρίχνουμε λίγο αλάτι και τις βάζουμε να βράσουν για 15 λεπτά,μετράμε από την ώρα που αρχίζει το νερό να κοχλάζει.

2️⃣Βγάζουμε, στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε σε τρυπητό για 10 λεπτά,ίσα ίσα να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά . Κόβουμε τις πατάτες στα 4 ή στη μέση ανάλογα με το μέγεθος,γιατί κάποιες είναι πολύ μικρές.

3️⃣ Αραδιάζουμε σε ταψάκι,ρίχνουμε αλάτι πιπέρι,την καπνιστή πάπρικα,τα τυριά και το τυρί κρέμα Ανακατεύουμε ρίχνουμε την πιπεριά σε φέτες την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα  τυριά και να πάρει χρώμα περίπου στα 30 λεπτά ανάλογα και το φούρνο.

4️⃣Σερβίρουμε ζεστό σαν συνοδευτικό ή σαν κυρίως πιάτο.

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

Υλικά

3 μεγάλες πατάτες 

2 μεγάλα κρεμμύδια 

Αλάτι 

Λάδι ελαφρύ για τηγάνισμα 

Εκτέλεση 

Καθαρίζουμε τις πατάτες από τη φλούδα τους και τις πλένουμε σε τρεχούμενο νερό.

Τις κόβουμε λεπτές για τηγάνι και τις αφήνουμε να στραγγίσουν απ τα νερά. 

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες. Τα πλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν . 

Βάζουμε λάδι σε βάθη τηγάνι και όταν κάψει ρίχνουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε και μετά απλώνουμε τα κρεμμύδια πάνω απ τις πατάτες.

Δεν ανακατεύουμε, περιμένουμε να πιάσουν κρουστά οι πατάτες απ την κάτω πλευρά του τηγανιού.  Όσο τηγανίζονται οι πατάτες τα κρεμμύδια αρχίζουν να καραμελωνουν. Γυρίζουμε με ένα κουτάλι να ροδίσουν κι από την άλλη πλευρά.

Βγάζουμε, αλατίζουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Την ιδέα μου την έδωσε η φίλη μου Natasa Kantarakia

Η καλύτερη συνταγή για    τηγανιτές φούρνου σαν τηγανιτές.   Τραγανή κρούστα και απ έξω και μέσα κρεμωδες. 

 Πατάτες γιαχνί με πιπεριές