Η  κίτρινη κολοκύθα μετατράπηκε σε  ένα τραγανό γλυκό του κουταλιού.ΥΛΙΚΑ✔️1κιλό κολοκύθα✔️2 κιλά ζάχαρη✔️2 βανίλιες ή 2-3 φυλλαράκια αρμπαρόριζα✔️2 κουτ σούπας μέλι ✔️1 κουτ σούπας χυμό λεμόνι✔️1 κουτ σούπας ξινό ✔️1 ποτήρι του νερού ασβέστη πολτό✔️5 ποτήρια νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1️⃣ Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα με την αρίδα...

 Υλικά ✔️1 κιλό καρότα ✔️700 γρ ζάχαρη ✔️10 γαρύφαλα ✔️ Φλούδα λεμονιού ✔️2 κσ χυμό λεμονιού ✔️2 ποτήρια νερό ✔️2 βανίλιες ✔️2 2κλωναράκια αρμπαρόριζαΕκτέλεση   1️⃣Με πτυσσόμενο κόφτη- τρίφτη λαχανικών τρίβουμε τα καρότα 2️⃣ Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε καρότο,ζάχαρη και τα γαρύφαλλα ... Όταν λιώσει η ζάχαρη και αρχίζει το βράσιμο προσθέτουμε  τις...

 Υλικά ✔️6 ή 7 πορτοκάλια με χοντρή φλούδα μετράμε 1000 γραμμάρια φλούδα✔️900 γρ ζάχαρη ✔️ 2 ½ ποτήρια νερό ✔️Χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση 1️⃣ Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια σε τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε με πετσέτα.Με ένα τρίφτη ξύνουμε τη φλούδα και την κρατάμε σε ένα μπολ.2️⃣ Ανάλογα...

 Γλυκό κουταλιού μανταρίνι... Έγινε υπέροχο!!2 κιλά μανταρίνια χωρίς κουκούτσια τα μικρά800 γραμ ζάχαρη ανά κιλό2 φλυτζανες νερό ανά κιλόΓαρύφαλλο, ξύλο κανέλας, βανίλια και λίγο ξινό στο τέλος!!Πλένουμε καλά τα μανταρίνια και με ένα μυτερό μαχαιράκι καθαρίζουμε λίγου από πάνω που είναι το κοτσάνι ίσα...

 Ε ναι...φυσικα κι πέτυχε...Καρύδι πράσινο γλυκό του κουταλιού της φίλης μου Βικτωρίας Νάκα        Υλικά    • 2 κιλά καρύδια φρέσκα και τρυφερά (50 τεμάχια περίπου)• 2 κιλά ζάχαρη (όση το βάρος των καρυδιών)• 6 νεροπότηρα νερό (3 ποτήρια νερό για κάθε κιλό...

 Γλυκό κουταλιού κυδώνιΥλικά8 μεγάλα κυδώνια (1200 γρ καθαρισμένο έτοιμα )1 κιλό ζάχαρη3 ποτήρια νερό 4 κλωναρακια αρμπαρόριζα1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμέναΧυμό μισού λεμονιού ΕκτέλεσηΠλένουμε και καθαρίζουμε τα κυδώνια από φλούδες και κουκούτσια. Τα κόβουμε σε φετακια όπως τις πατάτες για τηγάνι. Μέχρι να καθαρίσουμε όλα τα...

Πάστα ψυγείου Υλικά 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιαρ 2 κούπες γάλα και 2 κσ κονιάκ  για να βρέξουμε τα μπισκότα Κρέμα 4 ποτήρια φρέσκο γάλα 12 κσ  άνθος αραβοσίτου 8 κσ   ζάχαρη 4 κρόκους αυγού3 κσ βούτυρο 3 βανίλιας3 κσ άγλυκο κακάο Σαντιγί 1 κουτί μορφατ σαντιγί το τενεκεδακι 3κσ ζάχαρη άχνη ΕκτέλεσηΘα χρειαστούμε ένα ταψί 28×35Διαλύουμε...

Γλυκό του κουταλιού κερασάκι Υλικά  1 κιλό κεράσια  700 γρ ζάχαρη 1 ποτήρι νερό  2 βανίλιες  2 κσ χυμό λεμονιού  Εκτέλεση  Τα κεράσια που θα διαλέξουμε θα πρέπει να είναι τραγανά και χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό και με το...

Γλυκό του κουταλιού Σταφύλι!!!!!! Το χρώμα του σαν κεχριμπαρι..... το άρωμα του μεθυστικο..... Το απόλυτο φθινοπωρινο γλυκό.... απ τα πιο εύκολα γλυκά του κουταλιου και φυσικά απ τα ωραιότερα...... Υλικά 1 κιλό σταφύλια σουλτανινα 500 γρ ζάχαρη 2 ποτήρια νερό... περίπου 600 ml...

                 Γλυκό καρπούζι 🍉 Υλικά 1400 γρ. Φλούδα καρπουζιού 1200 γρ ζάχαρη 4 λεμόνια 2 βανίλιες 2ποτηρια νερό χυμό 1 λεμονιού 1κγ μέλι Εκτέλεση Το καλύτερο καρπούζι για γλυκό είναι το χοντροφλουδο. Το κόβουμε σε λουρίδες...

Γλυκό βερίκοκο Υλικά 1 μισή κιλο βερίκοκα (ζυγισμενα με το κουκούτσι) 1 κιλό ζάχαρη 3 μισή ποτήρια νερό 2 κσ ασβέστη χυμός από 3 λεμόνια ( μία κουταλιά την κρατάμε για τέλος) Εκτέλεση Τα βερίκοκα που θα διαλέξουμε για το γλυκό μας πρέπει...

Παγωτό με γλυκό πορτοκάλι 🍊 Το πιο γευστικό και αρωματικό παγωτό που φτιάξατε ποτέ. Φτιάξτε την αγαπημένη σας συνταγή για παγωτό και προσθέστε μέσα κομμάτια από γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι και το σιρόπι του. Δεν περιγράφετε η γεύση του. Όσες φορές το έχω...

Παγωτό με γλυκό κεράσι 🍒 Φτιάξτε την αγαπημένη σας συνταγή για παγωτό και προσθέστε μέσα γλυκό του κουταλιού σε ότι γεύση αγαπάτε. Για έξτρα γεύση κι άρωμα ρίξτε και σιρόπι απ το γλυκό Υπέροχο γίνετε με γλυκό πορτοκάλι, βύσσινο, σύκο, καρύδι, κυδώνι και...

Παγωτό καρύδι Η μάνα μου φτιάχνει τα καλύτερα γλυκά του κουταλιού, και πάντα φτιάχνει τόσα ώστε να κεράσει το μισό χωριό, πάντα στα ντουλάπια μου έχω από 4 με 6 βάζα από κάθε γλυκό. Οπότε τι πιο καλύτερο από παγωτάκι με αγαπημένη γεύση...

Παγωτό Σύκο Υλικά  500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος 350 γρ γάλα ζαχαρούχο 350 γρ γάλα εβαπορέ 10 συκαλάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια 1/2 κούπας σιρόπι απ το  γλυκό. Εκτέλεση Σε μεταλλικό δοχείο χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί στο μίξερ, προσθέτουμε τα...

  Γλυκό πορτοκάλι ολόκληρο!!!!! Αφιερωμένο στη γιαγιά μου που αγαπούσε και με έμαθε να το φτιάχνω!!!! Υλικά 2 κιλά πορτοκάλια 1 1/2 κιλό ζάχαρη 5 ποτήρια νερό.  Χυμός από μισό λεμόνι. Εκτέλεση Πλένουμε τα πορτοκάλια και με το ψιλό τριφτή ξύνουμε  απαλά  τη φλούδα του σε...

Γλυκό καρπούζι!!  Αν το καρπούζι μας βγει μάπα τι το κάνουμε;;;  Όχι δεν το πετάμε.. Κρατάμε τη φλούδα και κάνουμε ένα ωραιότατο γλυκό του κουταλιού. Βέβαια δεν θα περιμένουμε πότε θα πετύχουμε μάπα καρπούζι.. Μπορούμε ωραιότατα να φάμε το καρπούζι μας εφόσον είναι...