Η  κίτρινη κολοκύθα μετατράπηκε σε  ένα τραγανό γλυκό του κουταλιού.ΥΛΙΚΑ✔️1κιλό κολοκύθα✔️2 κιλά ζάχαρη✔️2 βανίλιες ή 2-3 φυλλαράκια αρμπαρόριζα✔️2 κουτ σούπας μέλι ✔️1 κουτ σούπας χυμό λεμόνι✔️1 κουτ σούπας ξινό ✔️1 ποτήρι του νερού ασβέστη πολτό✔️5 ποτήρια νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1️⃣ Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα με την αρίδα...

 Υλικά ✔️1 κιλό καρότα ✔️700 γρ ζάχαρη ✔️10 γαρύφαλα ✔️ Φλούδα λεμονιού ✔️2 κσ χυμό λεμονιού ✔️2 ποτήρια νερό ✔️2 βανίλιες ✔️2 2κλωναράκια αρμπαρόριζαΕκτέλεση   1️⃣Με πτυσσόμενο κόφτη- τρίφτη λαχανικών τρίβουμε τα καρότα 2️⃣ Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε καρότο,ζάχαρη και τα γαρύφαλλα ... Όταν λιώσει η ζάχαρη και αρχίζει το βράσιμο προσθέτουμε  τις...

 Υλικά ✔️6 ή 7 πορτοκάλια με χοντρή φλούδα μετράμε 1000 γραμμάρια φλούδα✔️900 γρ ζάχαρη ✔️ 2 ½ ποτήρια νερό ✔️Χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση 1️⃣ Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια σε τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε με πετσέτα.Με ένα τρίφτη ξύνουμε τη φλούδα και την κρατάμε σε ένα μπολ.2️⃣ Ανάλογα...

 Γλυκό κουταλιού μανταρίνι... Έγινε υπέροχο!!2 κιλά μανταρίνια χωρίς κουκούτσια τα μικρά800 γραμ ζάχαρη ανά κιλό2 φλυτζανες νερό ανά κιλόΓαρύφαλλο, ξύλο κανέλας, βανίλια και λίγο ξινό στο τέλος!!Πλένουμε καλά τα μανταρίνια και με ένα μυτερό μαχαιράκι καθαρίζουμε λίγου από πάνω που είναι το κοτσάνι ίσα...

 Ε ναι...φυσικα κι πέτυχε...Καρύδι πράσινο γλυκό του κουταλιού της φίλης μου Βικτωρίας Νάκα        Υλικά    • 2 κιλά καρύδια φρέσκα και τρυφερά (50 τεμάχια περίπου)• 2 κιλά ζάχαρη (όση το βάρος των καρυδιών)• 6 νεροπότηρα νερό (3 ποτήρια νερό για κάθε κιλό...

 Γλυκό κουταλιού κυδώνιΥλικά8 μεγάλα κυδώνια (1200 γρ καθαρισμένο έτοιμα )1 κιλό ζάχαρη3 ποτήρια νερό 4 κλωναρακια αρμπαρόριζα1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμέναΧυμό μισού λεμονιού ΕκτέλεσηΠλένουμε και καθαρίζουμε τα κυδώνια από φλούδες και κουκούτσια. Τα κόβουμε σε φετακια όπως τις πατάτες για τηγάνι. Μέχρι να καθαρίσουμε όλα τα...