Μπισκότα σαμπλέ vegan



 Υλικά

◽️300 γρ φυτίνη σε θερμοκρασία δωματίου 

◽️100 γρ ζάχαρη άχνη (1 φλιτζάνι τσαγιού) 

◽️Χυμό απο 2 μανταρίνια ή απο 1 πορτοκάλι 

◽️400 γρ αλεύρι γοχ (3 μισή και λίγο παραπάνω φλιτζάνια) 

◽️1 κγ μπέικιν 

◽️2 βανίλιες 

Εκτέλεση 

1️⃣ Χτυπάμε με σύρμα τη φυτίνι με τη ζάχαρη άχνη να αφτρατέψει και να γίνει σαν κρέμα.

2️⃣ Προσθέτουμε το χυμό και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπέικιν και τις βανίλιες Ζυμώνουμε να γίνει  μαλακή 

3️⃣ Βάζουμε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη να παγώσει λίγο ,έτσι θα είναι πιο εύκολο να τη δουλέψουμε.

4️⃣ Βγάζουμε και κάνουμε μπαλάκια 15 γρ το ένα και τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.  Με ένα πιρούνι πατάμε πάνω απ το μπαλάκι και αφήνουμε το αποτύπωμα του.

5️⃣ Ψήνουμε στους 170 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 15 με 20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας.

➡️ Μην περιμένετε να ροδίσουν απο πάνω για να τα βγάλετε, δεν ροδίσουν γιατί δεν έχουν αυγό, αν πάρουν χρώμα  από κάτω, είναι έτοιμα.  Οταν κρυώσουν θα γίνουν τραγανά. 

Αφού βγάλουμε τα μπισκοτάκια και κρυώσουν τα γεμίζουμε με την αγαπημένη μας μαρμελάδα ή πραλίνα που τα γέμισα εγώ .

Επίσης μπορείς να προσθέσεις λίγη τρούφα στη ζύμη.

Follom me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 



0 comments