Ιδιαίτερο, πολύ γευστικό και γρήγορο φαγητό στο φούρνο Υλικά500 γρ λουκάνικα χωριάτικα 8 μεγάλες πιπεριές κατσίκες (κέρατο) κομμένες χοντρά κομμάτια 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα φέτες2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλες ντομάτες στον τρίφτη5-7 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4.Αλάτι πιπέρι 1/2 κγ θυμάρι1 κγ ρίγανη 1 ποτήρι...

 Μελιτζάνες τηγανιτές με φρέσκια ντομάτα ...

Φρέσκα φασολάκια  Νόστιμο φαγητό με πολλές αναμνήσεις. Και ποιος δε θυμάται τα φασολάκια μπλουμ της μαμάς, αχ  καθε φορά που τα μαγείρευε με έπιανε τρέμουλο 🤣Δεν ήθελα ούτε να τα δω. Πέρασαν τα χρόνια όμως και αναγκαστικά έπρεπε να τα φτιάξω κι εγώ.....

Χταποδακι με αρακά. Εξαιρετικό φαγητό μοναστηριακό.. Συνήθως το κάνουν με φασολάκια και είναι το επίσημο φαγητό που γίνεται κυρίως σε γιορτές στα μοναστήρια. Εγώ είχα αρακά όμως... Υλικά  1 μέτριο χταπόδι ή μοσχοχταποδα περίπου 1 κιλό  2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά  750 γρ αρακά ...

ΜΠΑΜΙΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ. Ενα φαγητό με πολλούς φανατικούς φίλους και εχθρούς. Εγώ ανήκω στους φίλους που λατρεύουν τις μπάμιες... ΜΠΑΜΙΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ. Υλικά : 750γρ μπάμιες 1 μεγάλο κρεμμύδι Μισό ματσάκι μαϊντανό 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 πατάτα Αλατι_πιπερι 250ml νερό 1κγ ζωμό ζωμό λαχανικών Εκτέλεση...

Τουρλού ή μπριαμ κατσαρόλας με μπύρα 🍻Είχατε κι εσείς ψυχικά τραύματα με το τουρλού όταν ήσασταν μικρά;;; εγώ πάντως ναι.. Ούτε να το δω δεν ήθελα αυτό το φαΐ... Όλα τα λαχανικά μπλουμ στην κατσαρόλα μπλιαχ... Εεεε εφτασε ο καιρός να το φτιάξω...

                      Φασολάκια με κιμά Υλικά 1 κιλό φασολάκια 700 γρ κιμάς2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κσ πελτέ 2 κούπες ντομάτα τριμμένη  1 /4 κούπας κρασί κόκκινο Αλάτι - πιπέρι 2 κσ μαϊντανό τριμμένο ή θυμάρι 1...

                        Γεμιστά Υλικά  ✔️ 2  μεγάλα κρεμμύδια χοντρό τριμμένα σε τρίφτη  ✔️ 6 ντομάτες μεγάλες ώριμες✔️ 6 πιπεριές στρογγυλές μεγάλες ✔️ 2 μέτρια τρυφερά κολοκυθάκια ✔️ 1/2 ματσάκι μαϊντανο ψιλοκομμένο ✔️ 2 σκελίδα σκόρδο τριμμένο  ✔️...

Ιμάμ μπαϊλντί (Imam Bayildi). Το ιμάμ μπαϊλντί είναι συνταγή της τουρκικής κουζίνας το οποίο επίσης παρασκευάζεται στην Ελληνική.Το όνομά του σημαίνει «ο Ιμάμης μπαΐλντισε (λιποθύμησε)» επειδή, σύμφωνα με το μύθο, ένας ιμάμης που το δοκίμασε για πρώτη φορά, έχασε τις αισθήσεις του. ...