Υλικά  Κεφτεδάκια 500γρ κιμάς  μοσχάρι300 γρ κιμάς χοιρινός2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 φέτες ψωμί[μουλιασμένο σε νερό και στημένο]1 αυγό Αλάτι Πιπέρι 1/2 κ.γ. κύμινο1/4 κ.γ.κολιανδρο1 κ.γ. ρίγανη 1/4 κ.γ.μπαχάριΛίγα φύλλα δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένα 2 κσ ελαιόλαδο150 γρ τυρί φέτα  Πατάτες 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες2 φλιτζάνια νερό 2 κσ μουστάρδα Χυμός από...

 Υλικά Για τη σάλτσα μπολονεζ ✔️ 700 γρ κιμάς✔️ 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους ✔️ 1/4 κούπας ελαιόλαδο ✔️ 1 σκελίδα σκόρδο ✔️ 1 καρότο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη ✔️ 2 κσ σέλερι ψιλοκομμένο✔️ 1 κσ πελτέ ✔️ 2 κούπες ντομάτα τριμμένη ✔️ 1 φύλλο δάφνης ✔️ 1 /4 κούπας κρασί...

 Υλικά6 μέτριες μελιτζάνες τσακόνικεςΕλαιόλαδο Αλάτι Σάλτσα κιμά700 γρ κιμάς2 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο  1 κσ πελτέ 1 κούπα ντομάτα τριμμένη 1 φύλλο δάφνης 1 /4 κούπας κρασί κόκκινο Αλάτι - πιπέρι 2 κσ μαϊντανό τριμμένο ή θυμάρι 1 πρέζα μπαχαρι 1 πρέζα κανέλα 1 ποτήρι ζωμό βοδινού Λίγα φυλλα φρέσκιας...

Υλικά  Για τα κεφτεδάκια 500γρ κιμάς μοσχάρι300 γρ κιμάς χοιρινός2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 φέτες ψωμί[μουλιασμένο σε νερό και στημένο]1 αυγό Αλάτι Πιπέρι 1/2 κ.γ. κύμινο1/4 κ.γ.κολιανδρο1 κ.γ. ρίγανη 1/4 κ.γ.μπαχάριΛίγα φύλλα δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένα 2 κσ ελαιόλαδοΓια τις μελιτζάνες:4 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε χοντρέ φέτες 2 πατάτες κομμένες...

 Υλικά500 γρ κιμά κοτόπουλο 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά τριμμένα σε τρίφτη 1 αυγό 3 φέτες ψωμί 2 κσ ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοΛίγα φύλλα δυόσμο 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι1/4 κγ κύμινο1/2 κγ ρίγανη 1 πρέζα μπαχάρι 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση 1️⃣ Μουσκεύουμε το ψωμί σε νερό και το στραγγίζουμε...

 Υλικά  Κεφτεδάκια 500γρ κιμάς  μοσχάρι300 γρ κιμάς χοιρινός2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 φέτες ψωμί[μουλιασμένο σε νερό και στημένο]1 αυγό Αλάτι Πιπέρι 1/2 κ.γ. κύμινο1/4 κ.γ.κολιανδρο1 κ.γ. ρίγανη 1/4 κ.γ.μπαχάριΛίγα φύλλα δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένα 2 κσ ελαιόλαδο Πατάτες 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 2 φλιτζάνια νερό 1 κγ αλάτι 1/4 κγ...