Υλικά ✔️400 γρ σπανάκι ✔️300 γρ διαφορά χόρτα για πίτα (Λάπατα,παχιά,τσουκνίδα ότι χόρτα βάζετε στην πίτα)✔️1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια✔️2 αυγά ✔️100 γρ τυρί φέτα Αλάτι πιπέρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΑλεύρι 1 ποτήρι ίσως και περισσότερο θα το δείτε.Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα χόρτα,τα κρεμμυδάκια  και τα πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό,3...

 Είναι απίθανες τραγανές από έξω μαστιχωτες μέσα Υλικά ✔️300 γρ γκούντα η μιξ κίτρινων τυριών ✔️ 3 κσ παρμεζάνα   ✔️ 2 αυγά ✔️ 3 κ σ αλεύρι που φουσκώνει✔️ μισό κ γ μπεικιν✔️Πιπέρι δυόσμο ξερό Εκτέλεση 1️⃣ Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και με το χέρι τα ζυμωνουμε...

Υλικά 2 μέτριες μελιτζάνες  1 καρότο τριμμένο 1 μέτριο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μαϊντανό1 /2 ματσάκι δυόσμοΑλάτι πιπέρι1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γρ τυρί φέτα 1 αυγό Εκτέλεση 1️⃣ Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από τη φλούδα τους και τρίβουμε στον τρίφτη.Ρίχνουμε αλάτι και πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας να...

Υλικά 1 κιλό συκωταριά αρνίσια1 φλιτζάνι ξύδι 1 κγ αλάτι 1/2  κγ πιπέρι1 κσ μουστάρδα 1 κγ ρίγανη Χυμό από 1 λεμόνι 3 κσ ΕλαιόλαδοΕκτέλεση Ζητήστε απ το χασάπης να σας καθαρίσει τη συκωταριά. Πλένουμε καλά και κόβουμε σε κομμάτια. 2️⃣ Βάζουμε  τη συκωταριά σε βάθη μπολ με νερό και ρίχνουμε...