Muffins βανιλιας με σταφιδες
ΜΕΡΙΔΕΣ
10-12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20'
ΨΗΣΙΜΟ
20'
Αυτά τα μαφίν είναι η τέλεια απόδειξη ότι η νηστεία μπορεί να είναι απίστευτα γευστική. Αφράτα, αρωματικά και γεμάτα γλυκές σταφίδες, θα γίνουν το αγαπημένο σας σνακ για τον καφέ ή το σχολείο!
Υλικά
- ☐ 1 ½ φλ. Φυσικό χυμό πορτοκαλιού
- ☐ 1 φλ. Ζάχαρη
- ☐ ½ φλ. Λάδι
- ☐ 2 Βανίλιες
- ☐ 2 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ☐ 1 κ.σ. Μπέικιν Πάουντερ
- ☐ ½ κ.γ. Αλάτι
- ☐ ½ φλ. Σταφίδες
Εκτέλεση
01. Ξεκινάμε τη διαδικασία προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180°C και στρώνουμε μια φόρμα για μαφίν με χάρτινες θήκες.
02. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού , τη ζάχαρη, το λάδι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
03. Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες.
04. Ενώνουμε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά μόνο μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
05. Γεμίζουμε τις θήκες κατά τα 2/3 και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
06. Αφήνουμε τα μαφίν να κρυώσουν για λίγο στη φόρμα προτού τα μεταφέρουμε σε σχάρα.
07. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
mpaxari & kanela
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ
