Ρύζι με αναμικτα λαχανικά και λουκάνικα
Υλικά
1 θηλιά λουκάνικα χωριάτικα
1 & μιση κούπα ρύζι κίτρινο
1 κούπα αναμικτα λαχανικά
2 κσ χυμό λεμονιού
1 κύβο βοδινού
1 κγ αλάτι
4&μισό κούπες νερό
Εκτέλεση
Σε βαθιά κατσαρόλα τηγανίζουμε το λουκάνικο χωρίς λάδι (θα βγάλει το λίπος του) να ροδίσει καλά, προσθέτουμε τα αναμικτα λαχανικά το ρύζι το αλάτι τον κύβο βοδινού και σβήνουμε με το λεμόνι, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να σωθεί το νερό τους. Σερβίρεται σκέτο ή ως συνοδευτικό για κρέας κοτόπουλο κλπ.
0 comments