soft cookies

Η συνταγή είναι από αμερικανικό σάιτ!

Είναι soft cookies όπως γνωστής εταιρίας ελληνικής.

Υλικά:

110γρ βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη

165γρ ζάχαρη Καστανή

50γρ ζάχαρη λευκή

Τα ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε καλά πάλι.

(Μπορείτε να παραλείψετε το αυγό, έτσι η συνταγή γίνεται νηστίσιμη) 

Μετά προσθέτουμε

1/2 κουταλάκι βανίλια ή 1 βανιλινη 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι σόδα 200 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 150γρ σταγόνες σοκολάτας. Την ζύμη την κάνουμε ανακατεύοντας με μια μαριζ όχι με το χεριά γιατί κολλάει πολύ. Κάνουμε τα μπαλάκια με τα χέρια μας αφού τα έχουμε πλύνει και στεγνώσει καλά με κρύο νερό.Κατά την διάρκεια που φτιάχνουμε τα μπισκότα αν χρειαστεί τα ξανά πλένουμε με κρύο νερό αλλιώς η ζύμη θα κολλάει στα χέρια μας. Στην κανονική συνταγή βάζουμε νουτελα στο ψυγείο και την ώρα που φτιάχνουμε τα μπαλάκια βάζουμε στο κέντρο τους παγωμένη νουτελα. Εγώ δεν έχω βάλει γιατί γίνονται πολύ γλυκά και δεν μας αρέσουν. Στο ταψί αφήνουμε απόσταση γατί απλώνουν. Τα ψήνουμε στους 180°C αυστηρά και ΜΌΝΟ 10 λεπτά. Την ώρα που θα τα βγάλουμε είναι πάρα πολύ μαλακά. Τα αφήνουμε στο ταψί για 2 λεπτά και μετά με σπάτουλα τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν καλά.
η συνταγή της φίλης μου  Chrisoula Mitroglou
Εγώ δεν έβαλα το αυγό και τη νουτελα στη γέμιση.