Συκωτάκια κοτόπουλου με ρύζι!
Υλικά
400 γρ συκωτάκια κοτόπουλου
1 μέτριο κρεμμύδι
5 φέτες μπέικον
1 /4 κούπας ελαιόλαδο
1 /4 κούπας λευκό κρασί
2 κούπες ρύζι κίτρινο μπονετ
6 κούπες ζωμό κοτόπουλου
Αλάτι πιπέρι
Μαϊντανό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα συκωτάκια και τα αφήνουμε να στραγγίσουν τα νερά τους.
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα συκωτάκια μέχρι να πάρουν σκούρο χρώμα . Προσθέτουμε το μπέικον, το κρεμμύδι αφήνουμε λίγα λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι να γυαλίσει, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουν να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουν το ζωμό αλάτι πιπέρι και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράση το ρύζι. Προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο και σερβίρουμε!!!!!!
0 comments