Υλικά
20 κορνεδάκια έτοιμα
Για το σιρόπι
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
2 κούπες νερό
Για το παγωτό
1 σαντιγί σε τενεκεδάκι
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
400 γρ γάλα ζαχαρούχο
Εκτέλεση
Για τη συνταγή μας ξεκινάμε πρώτα με το σιρόπι, Βράζουμε για 4 λεπτά.
Βουτάμε τα κορνεδάκια για λίγα δευτερόλεπτα στο καυτό σιρόπι και τα βγάζουμε στην άκρη.
Χτυπάμε τη σαντιγί στο τενεκεδακι μέχρι να διπλασιάσει σε ογκο για 4 λεπτά περίπου, προσθέτουμε το ζαχαρούχο και το φρέσκο γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα για αλλά 4 λεπτά. Τέλος αν θέλετε προσθέστε λίγο λικέρ για άρωμα ή 2 βανίλιες.
Πριν γεμίσουμε τα κορνεδάκια βάζουμε λίγο αλουμινοχαρτο στο κάτω μέρος από κάθε κορνεδάκι στο άνοιγμα για να μην στάξει το παγωτό καθώς θα τα γεμίζουμε.
Από πάνω αν θέλετε πασπαλίστε λίγη σφολιάτα απ τα κορνεδάκια ή κερασάκια από γλυκό.
Αφήστε τα να λίγες ώρες στην κατάψυξη και απολαύστε τα.
**Για να φτιάξετε τα κορνεδάκια μόνοι σας θα χρειαστείτε.
2 φύλλα σφολιάτας
1 κσ βούτυρο
Μεταλλικά χωνάκια
1 κρόκο αυγού αραιωμένο σε λίγο γάλα.
Κόβουμε τη σφολιάτα σε λουρίδες 2εκ.
Βουτυρώνουμε τα μεταλλικά χωνάκια και τυλίγουμε τις λουρίδες σφολιάτας γύρο από τα χωνάκια. Αραδιαζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, αλείφουμε με τον κρόκο και αραιωμένο γάλα και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου στους 170 βαθμούς.
Αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
Μπορείτε όμως να κάνετε και αυτοσχέδια χωνάκια με αλουμινοχαρτο, κι απο πάνω βάλτε λαδόκολλα, βουτυρωστε τη λαδόκολλα και τυλίξτε. Το κάθε φύλλο φολιάτα θα μας βγάλει 15 κορνεδάκια, σύνολο δηλαδή 30 κορνεδάκια.
0 comments