Υλικά
1 κοτόπουλο σε μερίδες
1 κγ αλάτι
1/2 κγ πιπέρι
1 κγ θυμάρι
1/4 κγ πάπρικα καπνιστή
1 κγ ρίγανη
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι νερό για το κοτόπουλο
Για το ρύζι
1 & 1/2 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα
4 φλιτζάνια νερό
1 κύβο κότας
Εκτέλεση
1️⃣ Βάζουμε το κοτόπουλο σε ενα ταψί. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το λάδι.
2️⃣ Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό και μια βρεγμένη λαδόκολλα και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.
3️⃣Βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε τον κύβο κότας και το βραστό νερό, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το ρύζι να πάει σε όλα τα κενά σημεία.
4️⃣Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά σε μέτριο φούρνο.
5️⃣Οταν θα βγάλουμε το ταψί απ το φούρνο θα πρέπει να έχει ακόμα ζουμί. Όσο κρυώνει το ρύζι τραβάει όλα τα υγρά. Δεν θέλουμε να στεγνώσει το ρύζι, θα γίνει στόκος μετά. Βγάζουμε όσο έχει ακόμα ζουμί.
6️⃣ Σερβίρουμε ζεστό. Και κρύο όμως είναι εξίσου νόστιμο!!!
0 comments