ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10'
ΨΗΣΙΜΟ
15
Αυτή η πολύχρωμη μακαρονάδα με τις αποχρώσεις ζυμαρικών, το δροσερό ανθότυρο και τα καραμελωμένα ντοματίνια είναι το τέλειο γρήγορο γεύμα που δείχνει "γκουρμέ" χωρίς κόπο
Υλικά
Εκτέλεση
01. Ξεκινάμε τη διαδικασία...Ετοιμάζουμε τα ντοματίνια: Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο. Προσθέτουμε τα ντοματίνια ολόκληρα, αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους.
2. Βράζουμε τα ζυμαρικά: Παράλληλα, βράζουμε τις χυλόπιτες λαχανικών σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (al dente). Κρατάμε μισό φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών πριν τα σουρώσουμε.
3. Ανάμειξη: Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τα ντοματίνια. Προσθέτουμε το προσούτο και λίγο από το νερό που κρατήσαμε. Ανακατεύουμε απαλά για 1 λεπτό.
4. Σύνθεση: Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο. Στο κέντρο τοποθετούμε μια γενναία ποσότητα από το τυρί
5. Φινίρισμα: Γαρνίρουμε με μερικά ακόμα ψητά ντοματίνια πάνω από το τυρί, μπόλικο φρέσκο πιπέρι και φύλλα βασιλικού.
mpaxari & kanela
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ ΣΤΟ INSTAGRAM
0 comments