ΝιστιΣιμα πτι-φουρ
ΜΕΡΙΔΕΣ
25-30
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20'
ΨΗΣΙΜΟ
12
Αυτά τα νηστίσιμα πτι φουρ είναι η απόλυτη συντροφιά για τον καφέ μας στην περίοδο της Σαρακοστής. Τραγανά, μυρωδάτα και γεμιστά με την αγαπημένη μας μαρμελάδα!
ΥΛΙΚΆ
- ☐ 250γρ. μαργαρίνη , σε θερμοκρασία δωματίου
- ☐ 150γρ. ζάχαρη άχνη
- ☐ 1 βανίλια
- ☐ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- ☐ 100ml ελαιόλαδο
- ☐ 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ☐ 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ☐ 150γρ. μαρμελάδα (φράουλα ή βερίκοκο)
- ☐ 150γρ. κουβερτούρα & 50ml ελαιόλαδο
- ☐ Ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
01. Ξεκινάμε τη διαδικασία χτυπώντας τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν καλά.
02. Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο, και συνεχίζουμε το χτύπημα.
03. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε σταδιακά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
04. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά και έπειτα πλάθουμε μικρά μπαστουνάκια ή δίνουμε σχήμα με κορνέ.
05. Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 12 λεπτά ανά δόση, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
06. Αφήνουμε να κρυώσουν, αλείφουμε το ένα μπισκότο με μαρμελάδα και το κλείνουμε με ένα δεύτερο.
07. Σερβίρουμε αφού βουτήξουμε την άκρη στη λιωμένη κουβερτούρα και μετά στο ινδοκάρυδο. Απολαμβάνουμε!
mpaxari & kanela
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ
0 comments