Μπισκότα Τwix
Υλικά
240γρ αλεύρι γ. ο. χ.130γρ βούτυρο
75γρ καστανή ζάχαρη
Για την καραμέλα
4 κ. σ. βούτυρο
75γρ καστανή ζάχαρη
1 γάλα ζαχαρούχο
170γρ κουβερτούρα γάλακτος για επικάλυψη.
Εκτελεση
Θα χρειαστούμε ένα πολύ μικρό ταψάκι.20×20. DeΣε ενα μπολά βάζουμε το αλεύρι το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου τη ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μουλτι μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Στρώνουμε στο ταψάκι μας βούτυροή αν θέλουμε μπορούμε και λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μας απλώνοντας με τα χέρια όπως κάνουμε στο τζιζκεικ. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς 20 λεπτά.
Βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει . Ετοιμάζουμε την καραμέλα
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα υλικά μας και σε χαμηλή φωτιά το αφήνουμε να πάρει βράσει.... απο κει μετράμε 7 λεπτά έως ότου γίνει κρέμα και ξεκολλάει απο τα τοιχώματα της κατσαρόλα. Το ρίχνουμε στο κρύο μπισκότο και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν είναι έτοιμο λιώνουμε την κουβερτούρα τη ρίχνουμε από πάνω και περιμένουμε να κρυώσει για να το κόψουμε.
Καλή επιτυχία!!!!
0 comments