Τρουφάκια ινδοκάρυδο!!
Τρουφάκια ινδοκάρυδο πατάτα..
Εεεεεε... γίνεται πως δε γίνεται.. κι όμως... ειναι τόσο νόστιμα που κανένας δεν πρόκειται να καταλάβει πως μέσα έχει πατάτα... Μου το έλεγε πέρυσι μια φίλη μου.. ξέρεις δοκίμασα τρουφακια πατατας κι όμως δεν την πίστευα.. Έτσι πριν λίγες μέρες ανέβασε στην ομάδα μια κοπέλα τρούφες πατάτες.. Με την πρώτη ευκαιρία τα δοκιμάσα.. τα στόλισα με ινδοκάρυδο τα έβαλα στην πιατέλα και περίμενα αντιδράσεις... Σε λιγότερο από μια ώρα είχαν εξαφανιστεί τα μισά.. Όταν με ρώτησαν τι έβαλα μέσα και είναι τόσο νόστιμα, απάντησα πατάτες.. Χαχαχαχα έπαθα πλάκα λέει ο γιος μου, ρε μάνα τόση ώρα τρώω πατάτα βραστή με ζάχαρη και δεν του φαίνεται καθόλου....
Πάμε να τα φτιάξουμε...
Υλικά :
200 γρ βρασμένες πατάτες200 γρ ζάχαρη άχνη
200 γρ ινδοκαρυδο
2 βανίλιες
Εκτέλεση
Όσο είναι ζεστή η βρασμένη πατάτα την περνάμε απ το μιξερ ή απ το ράβδο μπλέντερ να γίνει πουρές, προσθέτουμε το ινδοκαρυδο και τη ζάχαρη τη βανίλια και πλάθουμε μικρά μπαλακια όπως οι τρούφες.. Σε ένα πιάτο έχουμε κρατήσει ινδοκαρυδο και τα βουτάμε μέσα... Ετοιμα για σερβίρισμα...Καλή επιτυχία
0 comments