Πατατόπιτα
Υλικά
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
6 πατάτες μεγάλες
1/2 πράσο ψιλοκομμένο
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κ.σ δυόσμος
1 κ.γ ρίγανη
αλάτι πιπέρι
1 φλιτζ.λάδι
Εκτέλεση
Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες μας μεχρι να μαλακώσουν.Τις αφήνουμε να μισοκρυωσουν τις καθαρίζουμε και τις πατάμε λίγο με το πιρούνι προσοχή οχι να γίνουν πουρές...τρίβουμε το κρεμμύδι και το πράσο ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
Σε ενα ταψακι λαδώνουμε και στρώνουνε 4 φύλλα λαδωμένα ενδιάμεσα,ρίχνουμε λίγη απο τη γέμιση και ξανά φύλλο ξαναρίχνομαι λίγη απο τη γέμιση και πάμε εναλλάξ φύλλο γέμιση, κρατάμε 2 φύλλα για να σκεπάζουμε την πιέτα.
Τέλος λαδώνουμε το πάνω φύλλο και ρίχνουμε λίγο νεράκι βρέχοντας ελαφρά την πίτα μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ωρα.
Καλή επιτυχία!!
0 comments