Σιροπιαστή σοκολατόπιτα όνειρο .
Ζουμερή λαχταριστη σοκολατόπιτα με ένα ελαφρύ σιρόπι και γλάσο σοκολάτας
Σοκολατόπιτα σιροπιαστή
Υλικά
380 γρ αλεύρι70 γρ κακάο αγλυκο
400 ml νερό χλιαρό
350 γρ ζάχαρη
2 κγ μπέικιν
1 κγ σόδα
2 βανίλιες
15ml ξίδι
100 ml ελαιόλαδο
90 ml χυμό πορτοκάλι
Σιρόπι
400 ml νερό180 γρ ζάχαρη
Γλάσο
250 γρ κουβερτούρα3/4 κούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα δοχείο (μπολ) βάζουμε το αλεύρι με το κακάο τις βανίλιες και το μπέικιν. Σε ένα άλλο δοχείο ( μπολ ρίχνουμε το νερό τη ζάχαρη το λάδι το ξίδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και τα άλλα που ρίξαμε μέσα και ανακατεύουμε με ένα αυγοδαρτη. Τέλος στο χυμό πορτοκαλιού ρίχνουμε τη σόδα να αφρισει και το ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε σε ένα ταψί24-32 λαδομενο.Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Μόλις βγάλουμε το γλυκό απ το φούρνο ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε τα υλικά για 5 λεπτά και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο γλυκό μας.
Αφήνουμε λίγα λεπτά και σε ένα κατσαρολακι ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία τη σοκολάτα μαζί με το ελαιόλαδο. Μόλις λιώσει περιχύνουμε τη σοκολατόπιτα.
Καλή επιτυχία!!!
2 comments
τι γινετε αν ξεχασεις να βαλεις το ξιδι μεσα?
ΑπάντησηΔιαγραφήΤίποτα δεν γίνεται, φουσκώνει κι έτσι, απλά το ξύδι βοηθάει περισσότερο στο φούσκωμα.
Διαγραφή