Κέικ νηστίσιμο με σταγόνες σοκολάτας
Υλικά
- 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (400 ml )
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη (380 γρ)
- 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο ( 170 ml)
- 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( 450 γρ)
- 3 κουταλάκια γλυκου μπέικιν
- 3 βανίλιες
- 1 /2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτα υγείας ( 60 γρ)
Εκτέλεσή
Χτυπάμε για λίγα λεπτά τη ζάχαρη, το χυμό και το ηλιέλαιο με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και μαζί το μπεικιν και τις βανίλιες. Τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας υγείας.
Με ένα πινέλο αλείφουμε με λάδι τη φόρμα του κέικ και πασπαλίζουμε αλεύρι.
Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς ανάλογα με το φούρνο μας πάνω κάτω αντιστάσεις.
0 comments