Υλικά
◻️ 200 γρ καρότο βρασμένο
◻️ 200 γρ ζάχαρη άχνη
◻️ 200 γρ ινδοκάρυδο
◻️ 2 βανίλιες
Εκτέλεση
- Βράζεις τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- Τα στραγγίζεις και τα πολτοποιείς με πιρούνι ή στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
- Σε ένα μπολ βάζεις τον πουρέ καρότου και προσθέτεις τη ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες. Ανακατεύεις καλά.
- Προσθέτεις το ινδοκάρυδο λίγο-λίγο, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα που πλάθεται.
- Πλάθεις μικρά μπαλάκια ή μακρόστενα σαν καροτάκια.
- Αν θέλεις, τα κυλάς σε λίγο επιπλέον ινδοκάρυδο για επικάλυψη.
- Τα βάζεις στο ψυγείο για 30-60 λεπτά να σφίξουν.
- Έτοιμα! Έχεις ένα γρήγορο, αρωματικό γλυκό με καρότο και ινδοκάρυδο. Το μείγμα θα μας βγάλει 25 τρουφάκια.
mpaxari & kanela
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ
0 comments