Υλικά
1, 5 κιλό πατάτες baby
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
Αλάτι χοντρό μια πρέζα
Δενδρολίβανο
Θυμάρι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες οπως είναι με τη φλούδα τους.
Τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό να βράσουν για 15 λεπτά, μέχρι να τρυπιουνται.
Στραγγίζουμε και οπως είναι ζεστές τις βάζουμε σε μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το λάδι και τα αρωματικά. Ανακατεύουμε και τις αραδιάζουμε σε ταψί.
Με ένα μπρίκι τις πατάμε να σπάσουν χωρίς ομως να διαλυθούν, μπορούμε και με το χέρι μας να τις σπάσουμε.
Βάλετε να ψηθούν για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν καλά να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να γινουν τραγανές.
Στο τελευταίο 10 λεπτό μπορούμε να τριψουμε γραβιέρα ή κεφαλοτύρι απο πάνω.
0 comments