Υλικά
◻️300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
◻️ 330 γρ σόδα αναψυκτικό
◻️¼ κούπας ελαιόλαδο
◻️2 κολοκύθια μέτρια τριμμένα και στραγγισμένα
◻️1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
◻️1 καρότο τριμμένο
◻️Λίγα φύλλα δυόσμο
◻️100 γρ τυρί νηστίσιμο
◻️1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
◻️Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
1️⃣ Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,το μπέικιν,αλάτι,πιπέρι και ρίχνουμε τη σόδα και το ελαιόλαδο .Ανακατεύουμε να γίνει ένας χυλός.
2️⃣ Προσθέτουμε το κολοκύθακι ,τα κρεμμυδάκια ,το καρότο,δυόσμο,αλάτι, πιπέρι και θρυμματίζομαι το τυρί.
3️⃣Προθερμαίνουμε νωρίτερα το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί (μέτριο)και στρώνουμε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
4️⃣ Ψήνουμε μέχρι να πάρει ομοιόμορφο χρώμα περίπου 45 λεπτά ανάλογα το φούρνο!!!ζεστή ή κρύα είναι το ίδιο νόστιμη
0 comments