Τυρόψωμο

 



Θα χρειαστούμε :

◻️550 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις)

◻️1 φακελάκι  ξερή μαγιά

◻️1 κγ κοφτό Αλάτι

◻️1/2 κγ ζάχαρη

◻️340 ml χλιαρό νερό.

◻️3 κσ ελαιόλαδο 

◻️100γρ τυρί φέτα 

◻️200γρ τυριά τριμμένα γραβιέρα,κεφαλοτύρι ή ότι αρέσει στον καθένα.

Εκτέλεση 

1️⃣ Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά στον πάγκο μας. 

2️⃣ Σε μια λεκάνη ή μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι ,τη ζάχαρη ,τη μαγιά και το νερό. Ζυμώνουμε τα υλικά μας για 2 με 3 λεπτάκια ή για περισσότερο ανάλογα τις αντοχές μας..αφου ζυμωθεί το αφήνουμε στο μπολ σκεπασμένο σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και να διπλασιαστεί ,θέλει περίπου 3 τέταρτα.

 3️⃣ Ανοίγουμε το καπάκι του μπολ και βλέπουμε ότι το ζυμαράκι έχει φουσκώσει αρκετά.Ρίχνουμε  λάδι, τα τυριά και ζυμώνουμε  ισα ίσα για να δώσουμε σχήμα στο ψωμάκι μας.Χωρίζουμε στη μέση τη ζύμη έτσι ώστε να έχουμε δύο καρβελάκια στρογγυλά,

4️⃣ Παίρνουμε ένα ταψάκι ή γάστρα με καπάκι και στρώνουμε μια λαδόκολλα από κάτω, βάζουμε τα καρβελάκια  στη λαδόκολλα σκεπάζουμε και αφήνουμε ξανά να φουσκώσει για μισή ώρα.

5️⃣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς πάνω κάτω .

6️⃣ Μόλις περάσει το μισάωρο που αφήσαμε το τυρόψωμο να φουσκώσει το φουρνίζουμε σκεπασμένο.Ψήνουμε για μισή ώρα ή 40 λεπτά μεχρι δηλαδή να ροδίσει ομοιόμορφα.

Follow me on instagram

Follow me on Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας στο fb μπαχάρι και κανέλαγια να ανταλλάξουμε συνταγές και ιδέες!! 

0 comments