Νηστίσιμο Προφιτερόλ με Τσουρέκι & Δίχρωμη Κρέμα



ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
🍴 ΜΕΡΙΔΕΣ
10-12 		🕒 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
25' 		🔥 ΨΗΣΙΜΟ
-
Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη λύση για τις ημέρες της νηστείας! Το νηστίσιμο τσουρέκι δίνει μια ιδιαίτερη μαστιχωτή υφή στη βάση, ενώ η διπλή κρέμα βανίλιας και σοκολάτας κάνει το γλυκό ακαταμάχητο.
ΥΛΙΚΆ
  • 400γρ. Νηστίσιμο τσουρέκι
  • 1.2 λίτρα Γάλα φυτικό (αμυγδάλου ή φουντουκιού)
  • 150γρ. Ζάχαρη
  • 120γρ. Κορν φλάουρ
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
  • 60γρ. Φυτική μαργαρίνη
  • 150γρ. Κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
  • 1 φλ. Αμύγδαλα λευκά καβουρδισμένα (τριμμένα)
ΕΚΤΈΛΕΣΗ

01. Κόβουμε το νηστίσιμο τσουρέκι σε μικρά κυβάκια και τα μοιράζουμε ομοιόμορφα στη βάση από 10-12 ατομικά μπολάκια.

02. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το φυτικό γάλα (κρατώντας 1 φλιτζάνι κρύο), τη ζάχαρη και τη βανίλια και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.

03. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο κρύο γάλα που κρατήσαμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται το μείγμα.

04. Ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

05. Χωρίζουμε την κρέμα σε δύο ίσα μέρη. Στο ένα μέρος ρίχνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

06. Στρώνουμε πάνω από το τσουρέκι πρώτα τη λευκή κρέμα και στη συνέχεια τη σοκολατένια κρέμα.

07. Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

🖨️ ΕΚΤΎΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΉΣ

mpaxari & kanela

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

0 comments