Cheesecake Μαρμπρέ φράουλα



CHEESECAKE ΜΑΡΜΠΡΈ ΦΡΆΟΥΛΑ

Το απόλυτο δροσερό γλυκό με βελούδινη κρέμα τυριού και εντυπωσιακά νερά μαρμελάδας. Μια συνταγή που κλέβει τις εντυπώσεις με την εμφάνιση και τη γεύση της!

🕒 25' + Ψυγείο | 👩‍🍳 Εύκολο | 🍽️ 6-8 μερίδες

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΒΆΣΗ:

  • ☐ 250γρ. μπισκότα Digestive
  • ☐ 110γρ. βούτυρο λιωμένο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΈΜΑ & ΤΟ MARBLING:

  • ☐ 600γρ. τυρί κρέμα
  • ☐ 160γρ. άχνη ζάχαρη
  • ☐ 400ml κρέμα γάλακτος (χτυπημένη)
  • ☐ 200γρ. μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

01. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα σε μια φόρμα και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει.

02. Χτυπάμε το τυρί κρέμα με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε τη χτυπημένη σαντιγί με απαλές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα.

03. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο. Ρίχνουμε κουταλιές μαρμελάδας στην επιφάνεια και με τη μύτη ενός μαχαιριού δημιουργούμε το εφέ μαρμάρου (marbling).

04. Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες. Σερβίρουμε κρύο!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

0 comments