Σαλάτα με ρεβίθια


ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ

🍴
ΜΕΡΙΔΕΣ
4-6
🕒
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
15'
🔥
ΨΗΣΙΜΟ
0'

Μια νηστίσιμη, υγιεινή και πολύ χορταστική επιλογή. Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια είναι γεμάτη χρώματα και αρώματα, ιδανική για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή ως συνοδευτικό στο τραπέζι σας.

ΥΛΙΚΆ

  • 500γρ. ρεβίθια (βρασμένα και καλά στραγγισμένα)
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά (σε μικρά κυβάκια)
  • 1 αγγούρι (σε κυβάκια)
  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
  • 1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1/3 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1-2 λεμόνια
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγη αποξηραμένη ρίγανη

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

  1. Ξεκινάμε τη διαδικασία τοποθετώντας τα βρασμένα ρεβίθια σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
  2. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά, το αγγούρι, τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.
  3. Σε ένα μικρό μπολ ή σέικερ, χτυπάμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη μέχρι να δέσουν.
  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά.
  5. Αφήνουμε τη σαλάτα για 10 λεπτά να "σταθεί" πριν το σερβίρισμα για να ενωθούν οι γεύσεις.

mpaxari & kanela

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ ΣΤΟ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

href="https://www.instagram.com/mpaxarikkanela" style="color: silver; text-decoration: none;" target="_blank">INSTAGRAM I FACEBOOK I Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

0 comments